Imani Country House

Imani significa "creencia" en swahili, y fue precisamente esa "imani" la que impulsó a José Pedro Vasconcelos y Mariana Roxo a transformar esta casa de campo en un hotel con un encanto muy especial. Su sueño era aprovechar al máximo los jardines centenarios y convertir una antigua casa, concebida en su origen para albergar labriegos, en un sofisticado refugio alentejano.

La colaboración entre un arquitecto australiano y el diseño personal de José y Mariana dio lugar a un conjunto arquitectónico de gran belleza y originalidad, con un marcado toque rústico en pleno Alentejo.

El resultado es una fusión singular: dos piscinas, sistemas de audio de alta gama, un diseño contemporáneo... y, al mismo tiempo, dos burros y numerosas ovejas que deambulan entre los jardines repletos de árboles centenarios e incluso estatuas. ¿No es acaso una combinación perfecta entre el encanto rural y la sofisticación?

Imani House dispone de cinco suites luminosas, con superficies que van de los 35 a los 80 m². Todas están equipadas con aire acondicionado, minibar gourmet, WiFi, consola iPod, reproductor de DVD y teléfono, además de una hermosa chimenea que aporta un toque acogedor.

El restaurante, dirigido por el chef Rui Rosário, ofrece un menú de cocina portuguesa elaborado con productos de la región e ingredientes cultivados en el propio huerto del hotel. Y para quienes disfrutan de los placeres sin prisas, el desayuno se sirve hasta el mediodía.

Ubicado a solo 15 minutos de Évora, ciudad declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, Imani es el lugar perfecto para desconectar, disfrutar del aire libre, recorrer senderos a pie, a caballo o en bicicleta… o, ¿por qué no?, atreverse con un salto en paracaídas.