Con su asombrosa diversidad de paisajes y su enorme riqueza ecológica, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no es de extrañar que Córcega sea conocida comúnmente en Francia como la "Isla de la Belleza". Cada rincón de esta isla, en gran parte virgen, espera ser descubierto.

Por ejemplo, la región de Balagne, en el norte de la isla. Conocida como el "Jardín de Córcega", se caracteriza por sus olivares, viñedos y encantadores pueblos de montaña como Sant'Antonino y Pigna. La ciudad de L'Île-Rousse, con sus acantilados de granito rojo y sus pintorescas playas, ofrece un ambiente más costero. Alójese en un bonito hotel boutique o en un B&B ecológico y explore los mercados locales, donde los artesanos venden productos hechos a mano, o vaya a catar vinos a uno de los viñedos cercanos. Más hacia el interior, Corte es la puerta de entrada al interior montañoso de Córcega. Aquí la isla muestra su lado más agreste, con imponentes picos y profundas gargantas que dominan el paisaje. Si le gusta el senderismo, éste es su lugar, ya que tiene fácil acceso a rutas como las del valle de Restonica.

Al sur se encuentra Bonifacio, quizá la ciudad más impresionante de Córcega, encaramada sobre blancos acantilados de piedra caliza que caen dramáticamente al mar. La ciudadela medieval y sus estrechas calles ofrecen una visión del pasado de Córcega, pero es la proximidad a otros impresionantes lugares de interés, como el famoso Capu di Fenu y su faro, lo que hace que la estancia merezca la pena. Un corto trayecto en barco le llevará a las islas Lavezzi, un exquisito mosaico de playas solitarias y aguas vírgenes. Es fácil perderse en la belleza natural, perfecto para quienes buscan una escapada tranquila de los lugares masificados. Porto-Vecchio, en la costa sureste, ofrece una experiencia más sofisticada. La ciudad es conocida por sus lujosas villas y casas de vacaciones, pero incluso más allá de los hoteles de lujo, encontrará el auténtico encanto corso en las serpenteantes calles del casco antiguo. Las playas cercanas, como Palombaggia y Santa Giulia, pueden atraer multitudes en verano, pero con un poco de esfuerzo se pueden encontrar lugares más tranquilos a poca distancia en coche.

Córcega es una isla de contrastes, y la oferta de actividades refleja la diversidad de sus paisajes. Tanto si busca aventuras en la naturaleza como si quiere sumergirse en la cultura, hay algo para cada tipo de viajero.

Los amantes de la playa tienen donde elegir entre las 2.000 playas y calas escondidas de la isla. Aunque las playas de Calvi y Porto-Vecchio son muy conocidas, a algunos de los lugares más bellos sólo se puede llegar con un poco más de esfuerzo. En el desierto de Agriates, una franja de costa salvaje y deshabitada del norte, se encuentran playas solitarias como Saleccia y Loto. Estas playas remotas, a las que se puede llegar en barco o a pie, ofrecen una sensación de aislamiento difícil de encontrar en otros lugares del Mediterráneo.

Si prefiere adentrarse en el interior, la zona montañosa de Córcega es un paraíso para los excursionistas y los amantes de la naturaleza. El GR20 es conocido como una de las rutas de senderismo de larga distancia más duras de Europa, pero también hay muchas más fáciles que ofrecen vistas igualmente espectaculares. En el valle del Asco, puede caminar por senderos que atraviesan bosques de pinos hasta llegar a piscinas naturales y cascadas, que le refrescarán tras un largo día de excursión. Si busca un subidón de adrenalina, también puede saltar, hacer rápel o deslizarse por una de las numerosas gargantas de la isla, como las de Pulischellu y Purcaraccia, situadas bajo las magníficas Aiguilles de Bavella.

El rico patrimonio cultural de Córcega está estrechamente ligado a sus tradiciones, especialmente a su música. Los cantos polifónicos tradicionales corsos aún se escuchan en los pueblos durante las fiestas y celebraciones religiosas. Una de las fiestas con más ambiente es la Festa di a Nazione en Corte, que celebra la independencia de Córcega y es un emotivo símbolo del orgullo local con música y desfiles. En verano, los conciertos al aire libre en ciudades como Patrimonio, donde se puede disfrutar de la música folclórica corsa con el telón de fondo de los viñedos, son un asunto más relajado.

Explorar los pueblos de la isla es una obligación para cualquier visitante. Pueblos como Nonza, en Cap Corse, con su característica playa de guijarros negros, o Zonza, enclavado en las montañas cerca de Bavella, destilan auténtico encanto corso. Son lugares donde la vida transcurre lentamente y el tiempo parece detenerse. Los visitantes pueden tomarse su tiempo para explorar las sinuosas callejuelas, saborear el vino local mientras juegan una partida de petanca o contemplar la puesta de sol sobre las colinas.

La cocina corsa está estrechamente ligada a la geografía y la historia de la isla y refleja el equilibrio entre el mar y la montaña. Los productos locales, a menudo cultivados en granjas familiares o pescados frescos en el mar, son los protagonistas de la escena culinaria de la isla.

La charcutería desempeña un papel central en la gastronomía local, sobre todo el figatellu y la coppa, son los favoritos de los corsos. A menudo se sirven como parte de un plato abundante, junto con quesos corsos como el brocciu, un queso cremoso de leche de oveja que se utiliza en todo, desde tartas saladas hasta postres como el fiadone.

Igualmente importante es el marisco corso. La larga costa de la isla ofrece abundante pescado fresco, marisco y calamares, a menudo servidos simplemente con aceite de oliva y hierbas. En los pequeños pueblos pesqueros, como Erbalunga, encontrará restaurantes que sirven pescado a la parrilla directamente de los barcos. Otro manjar local es la miel de Córcega, elaborada con hierbas silvestres y flores del maquis, que se utiliza en postres o simplemente rociada sobre queso de cabra fresco.

El vino de Córcega también es un plato fuerte: bodegas como las de Patrimonio producen excelentes tintos y blancos que complementan a la perfección los ricos sabores de la isla. No deje de probar una copa de Nielluccio o Sciaccarellu, variedades de uva únicas de Córcega que personifican el carácter audaz y agreste de la isla.

En Córcega, la comida no es sólo algo que se come: es una forma de entender la conexión de la isla con la tierra, el mar y la gente que vive aquí. Tanto si disfruta de una comida sencilla en un café en la acera como si cena en un restaurante elegante con vistas al mar, los sabores corsos le dejarán una impresión duradera.