Guía de Corfú

Corfú, conocida como la isla esmeralda, te hechiza con una mezcla hipnótica de historia, cultura y belleza natural, enclavada en las islas del mar Jónico. Su ubicación estratégica, frente a las costas occidentales de Grecia continental, la convirtió en un codiciado pedazo de tierra para muchas de las grandes potencias de la historia. Hoy, la huella de estas potencias ha dejado marcas imborrables que le otorgan un carácter distintivo y un paisaje arquitectónico y cultural único que la diferencia de otras islas griegas. En pleno siglo XXI, Corfú se presenta como el destino perfecto para unas vacaciones llenas de historia, relajación y aventura.

Dónde alojarse en Corfú:

Los habitantes de Corfú son famosos por su arraigada tradición a la hospitalidad hacia los extranjeros. Es una característica destacada en las memorias del siglo XX de Gerald Durrell, "Mi familia y otros animales", donde narra sus experiencias de infancia en la isla. Hoy en día, Corfú ofrece una amplia gama de alojamientos para todos los gustos y presupuestos. Desde resorts de lujo con playas privadas y spas, hasta hoteles boutique con servicios personalizados y apartamentos familiares. Para una experiencia más local, también encontrarás casas de huéspedes tradicionales y encantadores B&B en pintorescos pueblos. Ya busques opulencia o calidez, en Corfú lo encontrarás.

Qué hacer en Corfú?

Corfú tiene varias actividades para todos los gustos, desde explorar sitios históricos y pueblos pintorescos hasta relajarte bajo el sol en sus numerosas playas.
Corfú Ciudad, también conocida como Kerkyra, es la capital de la isla y fue nombrado patrimonio de la humanidad por la UNESCO. La ciudad se distingue por su combinación de influencias arquitectónicas europeas, resultado de la sucesión de gobernantes venecianos, franceses y británicos antes de integrarse a Grecia en 1864. El Campiello, el corazón medieval de Corfú Ciudad, es ideal para paseos tranquilos, ofreciendo vistas inesperadas, tiendas artesanales y cafés íntimos donde puedes saborear platos locales. Liston, una elegante plaza-paseo con un aire parisino, cuyas arcadas están llenas de cafés, restaurantes y boutiques. Entre los sitios culturales, tanto el Museo Arqueológico como el Museo Bizantino merecen una visita, al igual que las dos impresionantes fortalezas venecianas. La ciudad también alberga una variedad de eventos culturales, especialmente durante el verano, incluyendo conciertos, festivales y representaciones teatrales que reflejan su rico legado histórico y vibrante cultura contemporánea.
 Adentrándote en la isla, encontrarás pueblos de montaña tradicionales como Lakones y Pelekas, donde puedes experimentar el encanto rústico de Corfú y disfrutar de algunas de las mejores vistas de la isla. Recorrer el Corfu Trail es imprescindible para los entusiastas del aire libre. Este sendero de 220 kilómetros recorre de norte a sur la isla, pasando por olivares, pueblos tradicionales y costras impresionantes.

Las más bonitas playas de Corfú:

Corfú también cuenta con algunas de las playas más hermosas e idílicas de Grecia. Glyfada, Agios Gordios y Paleokastritsa son perfectas para nadar y tomar el sol, mientras que el Canal d’Amour en Sidari ofrece formaciones de arenisca únicas y aguas cristalinas. Según una leyenda local, las parejas que naden a través de su estrecho canal pronto se casarán. Te recomendamos un tour en barco para explorar playas más remotas y las islas cercanas como Paxos y Antipaxos.

Qué comer en Corfú:

La isla tiene una tradición culinaria única, con platos que mezclan influencias griegas e italianas, gracias a su historia bajo el dominio veneciano. Te recomendamos especialmente probar la Pastitsada, quizás el plato más famoso de Corfú. La carne se cocina en una rica y especiada salsa de tomate y se sirve sobre pasta, tradicionalmente bucatini o espaguetis gruesos. Está sazonada con canela, clavo y pimienta de Jamaica, reflejando las conexiones históricas de la isla con el comercio de especias. Bourdeto y Bianco son dos platos de pescado que también reflejan las influencias venecianas de la isla. Bianco es un plato de pescado más ligero, preparado con pescado blanco cocido en una salsa de ajo, limón y vino blanco, a menudo espesada con patatas, mientras que Bourdeto es un guiso de pescado picante, típicamente hecho con cabracho, y cocido a fuego lento en una salsa de tomate picante con abundante pimiento rojo y cebollas.

Cómo llegar a Corfú:

Llegar a Corfú es conveniente, ya sea que viajes por aire o por mar. El Aeropuerto Internacional de Corfú, "Ioannis Kapodistrias" (CFU), ofrece vuelos directos desde las principales ciudades europeas, especialmente durante la temporada turística, y está bien conectado con Atenas y Tesalónica durante todo el año. El aeropuerto está a poca distancia de Corfú Ciudad, con taxis, alquiler de coches y autobuses disponibles para los traslados. Alternativamente, puedes llegar a Corfú por mar a través del puerto de Corfú, que recibe ferris internacionales desde puertos italianos como Venecia y Ancona, así como ferris nacionales desde Igoumenitsa y Patras en el continente griego. Este puerto también sirve como punto de partida para barcos locales a las cercanas islas Jónicas, ideal para hacer recorridos por las islas. Tanto para viajar por aire como por mar, es muy recomendable reservar los billetes con antelación, especialmente durante las temporadas altas, para asegurar disponibilidad, ya que los servicios pueden llenarse rápidamente debido a la alta demanda.