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Campania es una región de increíble esplendor natural donde los visitantes pueden disfrutar del calor del sol, explorar ciudades y pueblos encantadores y saborear los ricos sabores de una de las tradiciones culinarias más famosas de Italia. Desde las escarpadas montañas del interior hasta las azules aguas del Mediterráneo, Campania es una región de belleza incomparable.

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Qué hacer en Campania

Campania es una región rebosante de historia, belleza natural y tesoros culturales, y está repleta de increíbles lugares de visita obligada.

Retroceda en el tiempo y pasee por las antiguas calles de Pompeya, una ciudad romana extraordinariamente conservada, enterrada bajo la ceniza y la lava de la erupción del Vesubio en el año 79 d.C. y sin duda una innegable obra maestra de la región.

O dé un agradable paseo por la magnífica Costa Amalfitana, que cuenta con espectaculares acantilados, vibrantes comunidades costeras como Positano y Amalfi, y hermosas vistas a cada paso.

Cuando esté en Campania, no se pierda el Palacio Real de Caserta, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y famoso por su rica arquitectura, sus exuberantes jardines y sus cascadas.

Y, por supuesto, adéntrese en la magia de la capital, Nápoles. Piérdase por las laberínticas calles del centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, hogar de iglesias ornamentadas y bulliciosos mercados. Visite el emblemático «Castillo del Huevo», encaramado en un promontorio frente al mar, que ofrece vistas panorámicas de la bahía y alberga exposiciones de arte y eventos. Explore una red de túneles históricos, tumbas y cavernas que revelan el pasado oculto de Nápoles mientras desciende bajo la ciudad. Y, pasee por la famosa calle que atraviesa el corazón del centro histórico de Nápoles, repleta de encantadoras tiendas, iglesias y bulliciosa actividad. Y, por último, deléitese con la mágica cocina napolitana y vaya a comer una pizza al restaurante donde se inventó la Margherita para la reina de Saboya, allá por 1889, en Salita Sant'Anna di Palazzo.

Gastronomía de Campania

Campania es conocida por su rica y variada gastronomía, que presenta una exquisita variedad de platos e ingredientes que ponen de relieve el patrimonio culinario de la región.

Campania presenta una de las cocinas más renombradas de Italia y hay algunos platos básicos que no puede dejar de probar cuando la visite.

Nápoles, la capital de Campania, es la cuna de la emblemática pizza napolitana. Con su masa fina y blanda, tomates San Marzano, Fior di Latte o Mozzarella di Bufala, y fragante albahaca, es un plato imprescindible cuando se visita la región.

La parmigiana di melanzane es otro plato típico que merece la pena probar, un original tipo de lasaña vegetal a base de berenjena o berenjena alternada con salsa de tomate fresco y mozzarella.

Por supuesto, cuando esté en Campania, pruebe la excepcional mozzarella de búfala, elaborada con leche de búfala de agua. Este queso cremoso y delicado es una auténtica especialidad local y una delicia para el paladar.

También es justamente famosa la repostería napolitana, mucho más rica y culposa que la del norte, pero que merece la pena. Pruebe la Sfogliatella Liscia y la Sfogliatella Riccia, un hojaldre relleno de ricotta, sémola y fruta confitada, y la Pastiera Napoletana, una fragante tarta hecha con bayas de trigo, queso ricotta y sabores cítricos.

Los vinos de Campania se han desarrollado enormemente en los últimos años, y el Greco di Tufo (blanco) es ahora muy popular en toda la península, aunque ha hecho pocas incursiones en el extranjero. Otra bebida típica de la zona es el enigmático Lachryma Christi (tinto y blanco), cultivado en las laderas del Vesubio y de sabor terroso. Y, por supuesto, saboree el Limoncello, un licor elaborado macerando cáscara de limón en alcohol y azúcar, cuyo resultado es un refrescante digestivo que captura la esencia de la región.

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