Exuberante simplicidad en Puglia. Hace tiempo, en el siglo XV, La Masseria Torre Coccaro solia formar parte de unas series de punto de mira, antes de los ataques de los piratas Turcos, y ha sido utilizada también para la producción de aceite de oliva ( de echo, ésta área es la mayor productora de aceite de oliva de más alta calidad de toda Italia ). En la actualidad, ha sido transformada en un "resort" de cinco estrellas de calidad superior, lo que viene a significar, que los invasores son viajeros urbanos a la búsqueda de lugares de calidad en las zonas menos deterioradas de Italia, ó como uno de los huéspedes claramente definió: " un verdadero "retiro" de la realidad". En verdad, la misión de éste resort de cinco estrellas es, simplemente, devolver a sus huéspedes la antigua vida natural de Puglia, a la cual podemos añadir una porción estandard de lujo. Cada habitación tiene su jardín privado, con nada menos; a través de los siglos, que olivos centenarios de la planicie de Fasona. Hay también un lago con piscina entre los olivos para recrearse la vista. Otras habitaciones están situadas en el patio de la Masseria y una de ellas, tiene su antiguo jardín con huerto, cerca del "Erbarium" principal que "marea" con todos los perfumes que de él emanan. Finalmente, el hotel tiene una larga y variada lista de actividades y ocio, incluyendo un "Health Centre", fitness y playa privada. Hay muchos cursos de golf en los alrededores; un transporte gratuito es ofrecido por el Egnathia Golf Club, justo a 800 mts. Verdaderamente, un "retiro de la realidad".