Finca Ca's Sant

La Finca Ca’s Sant – que ha permanecido en la misma familia durante cuatro generaciones – es una balsa de paz y sosiego en esta Isla de la Calma que es Mallorca. Tres hectáreas dedicadas al cultivo de la naranja y un precioso jardín rodean, este hotel boutique rural de 13 habitaciones magníficamente decoradas con muebles clásicos y todos los adelantos tecnológicos de la era moderna. Estamos al lado de Sóller, en la costa noroeste de la isla, donde podemos coger un tren eléctrico que nos trasladará a Palma, o un tranvía para bajar a Port de Sóller, con sus magníficos restaurantes y la ausencia de ese turismo masivo que atosiga al resto de la isla. Aparte de sus tres museos – Etnográfico, Ciencias Naturales y del Mar – es interesante la historia de la armada de corsarios argelinos que intentaron saquear la zona en el siglo XVI y lo que ocurrió con ellos. Que nos lo cuente alguien.

Finca Ca’s Sant está al pie la Sierra de Tramontana – una cadena montañosa en la que encontramos el pico más alto de la isla: Puig Major con 1.445 metros. Hay cuevas y simas interesantes de explorar para el experto. Y sendas que hacen las delicias del caminante y del “trekker”. Si nos apetece quedarnos “en casa”, podemos disfrutar de una cena (previa solicitud) con productos de su huerta o del mercado local, con recetas tan populares que incluso se ha publicado un libro recopilándolas.

Es buena idea llevarse mermelada de naranja de la casa, si disfrutamos de ese espíritu anglosajón.