Mirabo de Valldemossa

La finca en que se encuentra el hotel Mirabó de Valldemossa ha cumplido 500 años – tantos como sus metros de altitud sobre el nivel del mar, en plena Sierra de Tramuntana en Mallorca. Las vistas son de cortar la respiración, con el valle por debajo, el pueblo de Valdemossa y el Mediterráneo a un par de kilómetros de distancia. Las 8 amplias habitaciones están decoradas individualmente con tonos neutros muy contemporáneos y relajantes, tienen su cuarto de baño, aire acondicionado, TV satélite y terraza privada en casi todas. Comprenden un par de suites – una con saloncito, un sofá grande y unos ventanales que sacan el máximo partido al maravilloso paisaje circundante; la otra (Porche de las Ovejas) está en un edificio separado, con su propio patio, jacuzzi y las vistas que ya mencionábamos. Aunque hay un comedor perfectamente adecuado y adornado con una curiosa prensa de oliva, los desayunos y las cenas se suelen tomar al aire libre en un preciosa terraza al lado de la casa. En los jardines nos encontramos con un par de piscinas – una “infinity” que se funde con el horizonte y otra algo más pequeña. Para los que les gusta pasear, hay un sinnúmero de sendas por los bosques de pinos, robles y olivos que hay alrededor – y el pueblo de Valldemossa está a 25 minutos andando. Para ir de compras o comer en buenos restaurantes, tenemos Deia a unos 15 minutos conduciendo por una agradable carretera costera.